Bez niego trudno wyobrazić sobie świetnego burgera. Przyjemnie się ciągnie, ma złocisty kolor i nadaje potrawie zupełnie innego charakteru. Ser to jeden z podstawowych składników burgera. Będzie idealny niezależnie od tego, czy chcesz przyrządzić posiłek w wersji z mięsem wołowym, czy z roślinnym zamiennikiem. W obu przypadkach podkręci smak potrawy i doda jej przyjemnej konsystencji. Jaki ser do burgera wybrać? Które rodzaje perfekcyjnie komponują się z bułką, mięsem lub jego zamiennikiem i innymi dodatkami? Dowiesz się w tym artykule!
Wybór sera do hamburgerów to tylko z pozoru prosta czynność. Jeśli zależy nam na jego unikalnym smaku, który rozpali kubki smakowe, warto dowiedzieć się, które sery się sprawdzają, a które niekoniecznie pasują do tego typu potraw. Poza odpowiednim wyborem rodzaju sera, ważna jest także oczywiście jego jakość. Dobrej jakości sery perfekcyjnie dopasują się do potrawy i wzniosą ją na wyższy poziom. Sery spełniające standardy produkowane są z mleka od krów, gdzie dba się o ich dobrostan i zapewnia komfortowe warunki.
Warto wybrać ser, który będzie miał dobry skład. Jakościowe sery nie potrzebują dodatków i polepszaczy smaku. Swój wyjątkowy smak sery żółte nabierają tylko dzięki mleku o wysokiej jakości i odpowiedniemu dojrzewaniu. Pamiętajmy, że im dłużej ser będzie dojrzewał, tym jego smak będzie wyraźniejszy i pikantniejszy. To duża zaleta w daniu takim jak burger.
Jest bardzo dużo rodzajów sera i nie sposób policzyć wszystkich, które pasują do burgerów. Mogą to zarówno sery żółte, jak i białe. Popularność zyskują także sery w panierce. Sery pozwalają nam na ogrom smakowych eksperymentów. Prezentujemy tutaj kilka sprawdzonych, łatwo dostępnych i jakościowych produktów, które stworzone są do tego, aby łączyć je z typowymi, burgerowymi składnikami.
Cheddar to jeden z najstarszych brytyjskich serów, którego historia sięga XII wieku. Nazwa sera żółtego pochodzi od malowniczej wioski Cheddar w okolicy Somerset. Obecnie jest on jednym z najczęściej produkowanych serów na świecie. Od tradycyjnych angielskich serów cheddar po innowacyjne i unikalne odmiany produkowane w różnych regionach, oferuje szerokie spektrum smaków, czasu dojrzewania i innych właściwości. Najczęściej ma żółto-pomarańczową barwę, wyraźny smak z nutami kwaskowymi i orzechowymi. Cheddar jest niezastąpiony w daniach na ciepło, w kanapkach i w burgerach!
Emmentaler to oryginalny szwajcarski lub francuski ser półtwardy o łagodnym, lekko orzechowym smaku i zapachu. Ma bogatą tradycję produkcji, która sięga średniowiecza i uważa się go za jeden z najbardziej rozpoznawalnych rodzajów sera. Charakteryzuje się nierównomiernym rozłożeniem dziur w masie serowej. Ten ser żółty świetnie się roztapia, dlatego będzie idealny do burgerów.
Gouda długo dojrzewająca jest to oryginalny holenderski ser półtwardy o wyraźnym smaku. Ser jest ceniony na całym świecie przez uniwersalność – perfekcyjnie komponuje się z wieloma składnikami. Dzięki wydłużonemu dojrzewaniu ser żółty ma mocny smak i aromat. Doskonały składnik dań na ciepło, dlatego świetnie sprawdzi się również w burgerach.
Jakościowy burger i ser żółty tworzą nierozłączną parę od wielu lat. Nic dziwnego – to sprawdzone połączenie, które dostarcza nam wielu przyjemnych chwil podczas jedzenia. Podczas wyboru sera do hamburgerów warto kierować się składem produktów i ich jakością. Dzięki temu na naszym talerzu pojawi się wartościowy posiłek, a ciągnący się ser sprawi, że chętnie będziemy wracać do tego typu rozwiązań. Ser cheddar, emmentaler, gouda, a może jeszcze inny? Próbuj, eksperymentuj i wybierz swój ulubiony!
Intensywny smak i zapach, charakterystyczna, drobno podziurawiona struktura - sera Tilsit, w Polsce nazywanego tylżyckim, nie da się pomylić z żadnym innym
Intensywny żółty kolor, krucha struktura i intensywnie serowy, powszechnie doceniany smak - Cheddar to ser, którego nie sposób nie kochać.
