Przepis na tortille z pastą jajeczną i serem Klarma!- autorstwa Jakuba Kuronia

Roladki z tortilli to jedno z najprostszych dań. Idealnie sprawdzi się na kolację lub jako przekąska na imprezę. Poniżej przedstawiamy autorski przepis Jakuba Kuronia.

Składniki:

• 5 placków tortilli np. kukurydzianej
• 6 jajek ugotowanych na twardo
• pół papryki czerwonej
• pół papryki żółtej
• 2 łyżki majonezu
• 10 plasterków żółtego sera Gouda Klarma
• 50g chrupiącej sałaty np. rukoli 
• sól, pieprz

Sposób przygotowania

1. Jajka na twardo posiekaj w kosteczkę lub w słupki za pomocą krajalnicy do jajek. Paprykę oczyść i pokrój w drobną kostkę. Następnie w misce zmieszaj jajka, paprykę, majonez. Całość dopraw solą i pieprzem.
2. Tortillę opiecz na mocno rozgrzanej patelni grillowej (wystarczy z jednej strony). Dzięki temu placki nabiorą dymnego aromatu. Następnie odłóż je do wystudzenia.
3. Na każdy placek od nieopieczonej strony ułóż po dwa plasterki żółtego sera Gouda.
4. Następnie wierzch rozsmaruj porcję pasty jajecznej oraz posyp rukolą. Zwiń placki w ciasny rulon. Na koniec pokrój na 3cm kawałki.
5. Podawaj na talerzu.