Faszerowane papryki z cheddarem idealnie sprawdzą się jako obiad lub wczesna kolacja. Choć przepis jest prosty, na pewno uda Ci się zaskoczyć nim rodzinę lub gości!

Składniki

• 3 pomidory
• Ser Klarma Cheddar
• 300g mięsa mielonego
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• papryczka chilli
• 4 papryki, najlepiej w różnych kolorach
• olej do smażenia
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania

1. Posiekaj cebulę, czosnek i papryczkę chilli.
2. Odetnij górną końcówkę (nie wyrzucaj!) 3 papryk i pozbądź się pestek z wewnętrznych części papryki.
3. Pokrój pomidory oraz jedną paprykę. 
4. Na rozgrzanej patelni podsmaż czosnek, cebulę i chilli. Następnie dodaj paprykę i pomidory. Na sam koniec dodaj mięso mielone i smaż przez około 7 minut.
5. Ser pokrój na małe kawałeczki.
6. Gotowy farsz przypraw do smaku i wrzuć do niego drobno pokrojony ser. Wszystko wymieszaj.
7. Farsz nałóż do wcześniej przygotowanych papryk i przykryj kapeluszem. 
8. Papryki ułóż w naczyniu żaroodpornym i piecz przez około 15 minut w 180 °C. 
9. Podawaj na świeżo!