Kuchnie świata: Włoska frittata

Frittata to popularne włoskie danie, którego głównym składnikiem są jajka. Z wyglądu może przypominać omlet. lecz znajduje się w niej dużo więcej dodatków.
Frittata jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu. Idealnie nada się na lunch lub wczesną kolację.

Składniki 

• 4 jajka
• sól
• pieprz
• 70ml mleka
• cebula
• pieczarki
• cukinia
• ser Klarma o smaku Gouda
• olej do smażenia
• szczypiorek

Sposób przygotowania

1. Do miski wbij jaka, dodaj sól i pieprz. Dolej mleko i starannie wymieszaj.
2. Cebulę posiekaj na małe kawałeczki.
3. Pieczarki i cukinię pokrój na plasterki. 
4. Plastry sera pokrój na mniejsze kawałki
5. Cebulę podsmaż na patelni.
6. Następnie do naczynia żaroodpornego dodaj podsmażoną cebulę i jajka wymieszane z mlekiem.
7. Posyp plastrami cukinii i pieczarek. 
8. Dodaj posiekany szczypiorek. 
9. Frittatę piecz w 80 stopniach z opcją pieczenia góra/dół. Frittata potrzebuje około 10 minut (lub dłużej), by się dopiec.
10. Po tym czasie jest gotowa do podania!