Tortilla to szybkie i przepyszne meksykańskie danie. Można podawać je zarówno na obiad jak i na kolację. Poniżej przedstawiamy klasyczną tortillę z kukurydzą fasolą i papryką. Nie bójcie się jednak eksperymentować z dodatkami!

Składniki

• 4 placki tortilla
• 250g mięsa mielonego
• Ząbek czosnku
• Puszka kukurydzy 
• Puszka czerwonej fasoli
• Ser Klarma Tilsit
• Puszka krojonych pomidorów
• Papryczka chilli
• Czerwona papryka
• Oliwa do smażenia
• Opcjonalnie: sałata

Sposób przygotowania

1. Na patelni podsmażamy drobno posiekany czosnek i papryczkę chilli.
2. Dodajemy mięso i smażymy aż się zetnie. Doprawiamy solą i pieprzem.
3. Dolewamy krojone pomidory.
4. Następnie, dodajemy kukurydzę i fasolę.
5. Gotujemy na małym ogniu, aż większość płynów odparuje.
6. Kroimy paprykę na plasterki lub paski. 
7. Tortille z ułożonymi plastrami sera podgrzewamy na rozgrzanej patelni lub w mikrofalówce.
8. Na podgrzane placki nakładamy farsz i pokrojoną paprykę. 
9. Tortille składamy i gotowe!