Czy nabiał jest zdrowy?

Nabiał jest obecny w diecie wielu osób w różnych postaciach. Nie ma wątpliwości, że każda forma nabiału dostarcza naszym organizmom składników odżywczych, pełnowartościowego białka oraz witamin.

Korzyści zdrowotne nabiału

1. Bogactwo naturalnych probiotyków.
2. Źródło białka o korzystnym składzie aminokwasów.
3. Obecność magnezu
4. Obecność potasu
5. Obecność witaminy B12
6. Obecność witaminy D, która wspomaga spalanie tkanki tłuszczowej.

Nietolerancja laktozy 

Coraz częściej nabiał zostaje wykluczony z diety, zazwyczaj jest to spowodowane nietolerancją laktozy. Tutaj warto jednak przekreślić, że nie wszystkie formy nabiału zawierają laktozę. Na przykład, sery żółte to tak naprawdę sery bez laktozy. Laktoza obecna w mleku jest cukrem, który jest fermentowany, przetwarzany przez bakterie na kwas mlekowy. 

Zdrowy nabiał

Nabiał, tak samo jak wszystkie produkty spożywcze, może mieć lepszą lub gorszą jakość. Dlatego wybierając produkty nabiałowe warto zwrócić uwagę na ich skład i pochodzenie. Na przykład, kupując sery ekologiczne z oznaczeniem mamy pewność że spełniają one unijne wymagania.

Dlatego odpowiedź na pytanie „ czy nabiał jest zdrowy?” nie jest taka prosta. Nabiał występuję w wielu postaciach i najlepiej wybierać sprawdzone produkty by mieć pewność najlepszej jakości. Nie ma co na siłę wykluczać nabiału z diety, jednak warto jeść go z umiarem. Warto podkreślić, że nabiał naprawdę dostracza naszym organizmom wielu wartościowych składników, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania i są niezbędne w naszej diecie.

Może zainteresuje Cię także