Kuchnie świata: Niemieckie szpecle z serem

Szpecle z serem to jedno z dań najczęściej pojawiających się na niemieckich stołach. Jego przygotowanie jest proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Poniżej znajdziecie naszą propozycję na przygotowanie szpecli, lecz nie bójcie się eksperymentować, dodając wybrane przez siebie dodatki!

Składniki

• 250g g mąki
• 4 jajka
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

Dodatki:

• ser Gouda
• pół cebuli
• masło
• 100 g szynki
• szczypiorek

Sposób przygotowania

1. Składniki na szpecle mieszamy razem: mąkę, jajka, sól i pieprz. Ciasto odstawiamy na 15 minut.
2. W garnku gotujemy wodę ze szczyptą soli.
3. Następnie, formujemy szpecle- możemy to zrobić lepiąc je ręcznie lub nabierając ciasto na łyżkę i zrzucając je do wrzącej wody.
4. Szpecle gotujemy przez ok. 3 minuty.
5. Cebule kroimy na małe kawałki i podsmażamy na maśle.
6. Ugotowane szpecle przekładamy do naczynia żaroodpornego. Dodajemy drobno pokrojony ser, cebulę oraz posiekaną szynkę. 
7. Po wymieszaniu składników z góry posypujemy odrobiną sera i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 150 stopni C. 
8. Pieczemy przez 25 minut.