Jakie są rodzaje serów? Istnieje wiele różnych rodzajów sera. Sery mogą być grupowane lub klasyfikowane według kryteriów, takich jak długość fermentacji, tekstura, metody produkcji, zawartość tłuszczu, mleko zwierzęce oraz kraj lub region pochodzenia. Najczęściej i tradycyjnie stosowana metoda opiera się na zawartości wilgoci, która jest następnie dalej zawężana przez zawartość tłuszczu oraz metody utwardzania lub … Czytaj dalej Rodzaje i gatunki serów